西班牙美食美酒学院西班牙葡萄酒专家课程SWS-1班已于10月10日以线上学习平台形式正式开讲。葡萄酒大师赵凤仪Fongyee Walker MW还是一如既往地以极富感染力的教学风格给这届学员带来权威的西班牙葡萄酒知识。本届学员汇集了葡萄酒贸易、教育工作者以及其他行业的葡萄酒爱好者，源于他们对于西班牙葡萄酒的好奇、热爱以及个人职业愿景。
课程开始前，西班牙驻华大使馆经济商务处经济商务参赞Ernesto Negredo Pascual贺明远先生在线进行了欢迎致辞，他回顾了本课程今年的进展，并期待学员们成为真正的西班牙葡萄酒推广大使，让更多中国消费者了解这样美妙的产品，他还特别指出“葡萄酒不仅仅是一种产品，而代表了一种文化，通过品尝葡萄酒的味道，将我们带去生长着葡萄园的土地上。”
西班牙葡萄酒专家SWS课程
西班牙地貌丰富，以多样、优质的原生葡萄品闻名，并有超过千年的葡萄酒传统。如此优质、丰富的西班牙葡萄酒，也越来越受到中国葡萄酒爱好者的青睐。如何获取最全面、权威和及时的西班牙葡萄酒知识，并对各自的葡萄酒职业背景提供权威背书，对葡萄酒业内人士就十分关键了。ICEX开发并在全球推广的西班牙葡萄酒专家课程SWS正是以为使命，传递知识同时传递对西班牙葡萄酒的热情。
西班牙葡萄酒专家课程的授课形式是以线上学习配合线下品酒课程。整个课程共分6个单元历时8周左右完成，每周进行一次2小时左右的线上课程。课程内容设置全面、综合，并强调西班牙葡萄酒同西班牙美食的联系。
2024年SWS课程近况
本届课程中补充了最新的西班牙葡萄酒产区信息，来源于西班牙农业部今年的信息更新，让学员们获悉关于西班牙葡萄酒的权威、及时的信息。
本届西班牙葡萄酒专家SWS课程中的品酒单元，还是会由葡萄酒大师赵凤仪亲自指导，将她对西班牙葡萄酒的独到见解、丰富经验带到课程中；课程所要求的品酒酒款也是由赵凤仪老师遴选，并增加了两个酒款。
在之后的几个单元课程中，西班牙美食专家关钠文将同赵凤仪老师共同教授同西班牙美食相关课程，葡萄酒大师邢威也将讲授部分内容。
西班牙美食美酒学院西班牙葡萄酒教育项目
西班牙美食美酒（FWS）学院的西班牙葡萄酒课程内容均为ICEX-CECO（经济和商业研究中心）开发并组织授课，分为两级课程，一级课程为西班牙葡萄酒专家SWS课程，二级课程为西班牙葡萄酒认证讲师课程SWE。此官方认证课程针对葡萄酒商业相关专业人士、葡萄酒教育从业者、葡萄酒传播领域人士。完成SWS课程、获取SWS认证是申请下一阶段课程—西班牙葡萄酒认证讲师SWE的开端。
同样由ICEX开发的官方课程—西班牙葡萄酒贸易商课程SWT也正在持续进行，特别针对葡萄酒行业进口商、经销商、零售或者餐饮相关行业而做的内容开发，为这些行业人士提供影响客户购买决策的关键信息。
