钓龙虾可以选用蚯蚓、青蛙、田螺、鸡肠子、猪肺等，猪肉也可以勉强使用。其中，蚯蚓是钓龙虾最常用的饵料，其味道比较重可以扩散很远龙虾比较喜欢吃；青蛙也是钓龙虾较为常用的饵料，相比蚯蚓青蛙更加耐用，因不易被龙虾扯掉；田螺勉强可以作为钓龙虾的饵料，钓龙虾时尽量选用最大的田螺，钓时还需去除螺壳和内脏。
一、食物习性
龙虾是典型的杂食性动物，在自然条件下主要摄食有机物碎屑、藻类、水生植物等，特别喜欢水浮莲、水葫芦、绿萍、苦草等，动物性食物包括水蚯蚓、水生昆虫的卵和蛹、螺、蚌、鱼肉等，人工养殖可投喂配合饲料、农副产品加工的副产品、屠宰场的下脚料和各种细嫩的陆草、瓜果、菜叶等，在食物不足时亦自相残杀。
二、最佳时间
钓龙虾最好的月份是5月份，这个时间段的龙虾很活跃，很容易钓获，从一天来看早上八九点和下午三四点这个时间最适合钓龙虾，从天气来看龙虾喜欢在阴沉天气出来活动，太阳很猛时躲藏在洞里，最理想的天气是阴雨天，小到中雨都可以，微风微浪，气温22～30℃，不闷热。
三、饵料选用
1、蚯蚓：蚯蚓是钓龙虾最常用的饵料，原因是蚯蚓的味道较重，在水中气味可以扩散很远，龙虾也很喜欢吃，越大越合适。作钓时用蚯蚓用钓线系上，不要系得太紧，也不要系得太松。
2、青蛙：青蛙是钓龙虾常用的饵料，与蚯蚓相比有同样重的“鲜”味，龙虾也很喜欢吃，而且青蛙比蚯蚓耐用得多，钓鱼时不易被龙虾扯掉，一只青蛙可以钓半小时以上不换饵。
3、田螺：田螺可以勉强作为钓龙虾的饵料，池边的淤泥和石头上基本都有田螺，尽量选择最大的，再用石头砸碎螺壳，去除内脏，用绳子直接系上最前面结实的螺母即可。
4、其他：龙虾钓饵可以在蔬菜市场购买鸡肠子、猪肺等，猪肉也可以勉强使用，但远不如前两者好用，也可以用龙虾做钓饵，杀死龙虾后留下尾巴，剥下虾壳后系在绳子上即可作钓。
四、作钓技巧
1、工具：钓龙虾要准备一根细长的竹竿，钓线是白色的棉线最好，因为白色看得很清楚，还要准备网兜、水桶等装龙虾的工具。
2、钓饵：龙虾是典型的杂食性动物，饵谱广泛，钓龙虾可以使用猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等禽畜内脏，也可以使用青蛙、蚯蚓、田螺等。
3、钓点：钓龙虾的最佳时间是5月早上和傍晚，这时的龙虾很活跃，吃食最旺，也是最容易钓的，钓点可以选择水草多且人少的地方。
4、下竿：钓龙虾是个体力活，需要很大的耐心，吃不吃饵全凭那根线，如果线在慢慢地说明龙虾夹住饵，线直了说明龙虾已吃得入迷了。
5、起竿：钓龙虾的方法和钓鱼一样，龙虾不用力的时候就拉线，用力的时候适当放点线，然后抄网入水，待差不多了便可以直接抄上来。
