1、养殖蚯蚓前，应选择生长发育快、繁殖能力强、适应性广、寿命较长以及容易驯化管理的品种作为养殖对象。
2、目前比较优良的蚯蚓品种有大平二号、北星二号等，这几个品种是由“赤子爱胜蚓”经人工驯化后所得到的，其他优良品种还有环毛蚓、爱胜蚓、杜拉蚓等。
二、选择场地
1、根据所选品种的生活习性以及生长要求，选择距离养猪场或养鸡场较近、地势平坦、温暖潮湿、植物茂盛、天然食物丰富、僻静且无污染、水源获取方便的地方作为养殖地点。
2、除此之外，还要求养殖场所接近自然环境、土壤柔软、富含腐植物、能灌能排、日照充足（但是不能受到阳光的直射）。
三、制作基料
1、基料是蚯蚓栖息的物质材料，也是蚯蚓的食物来源，基料的好坏对于能否成功养殖蚯蚓起着决定性作用。
2、基料一般可以用猪粪、稻草或瓜果混合而成，要求密度和压力较小、含水量较高、保水性较好、透气性较强。
3、制作基料时，首先准备60%的新鲜猪粪，40%的草料，再加入一定量的EM菌发酵液以及红糖，然后拌匀、浇水，使基料的含水量处于55-70%之间。基料的高度以1米左右为宜，并且不能压实，需保持松散状态，最后覆盖薄膜进行密封，再经过20天左右的厌氧发酵即可。
四、建立养殖床
1、蚯蚓的养殖床一般需要在地势平坦、土质松软、没有大块土壤、既能灌水又能排水的地方进行建立。
2、建立养殖床之前应事先将地面整平，再将经过发酵的基料均匀的铺于地面，厚度达到10厘米左右、宽度达到1米左右即可。基料铺好后，将蚯蚓种均匀的洒在上面，一般情况下每平方米可以投放0.25-0.4公斤蚯蚓种，如果是夏季，则投放密度可以适当缩减，冬季则可以适当提高投放密度。
3、铺好蚯蚓后，往蚯蚓上面再铺一层基料，基料上覆盖一层稻草，以此来保温、保湿。铺好后，对基料浇适量的水，经过1天后再检查，若发生蚯蚓外逃、萎缩、肿胀、死亡等现象，则要及时查明原因（通常是因为基料没有发酵好所导致，可重新进行发酵）。
4、养殖床之间的间隙要求达到1米左右，这样方便加料和管理。
五、饲养管理
1、温湿度和PH值
（1）蚯蚓的生长发育会受到温湿度的影响，一般情况下蚯蚓的生长温度为5-30℃，适宜温度为20℃，当温度低于5℃或高于30℃时，均不利于它们生长。
（2）温度处于0℃以下时，蚯蚓会被冻死；温度超过32℃时，蚯蚓停止生长，达到40℃以上时，蚯蚓会死亡。
（3）适宜蚯蚓生长发育的水分含量为60-70%，孵化期的水分含量以56-66%为宜。
（4）蚯蚓的生长繁殖还和PH值密切相关，正常情况下要求将生长环境和基料的PH值保持在6-8，比较适宜的PH值为7。
2、补料
（1）一般情况下，只需20天左右的时间蚯蚓就能将猪粪转化为蚯蚓粪，因此需要适时补料。
（2）补料时，可在原料的基础上覆盖新料，新料的添加量要根据蚯蚓的食量来决定。同时新料要铺设均匀，并覆盖稻草，之后要经常浇水保湿。
3、浇水
（1）夏季每天至少要浇1次水，水质不能受到污染，水流量不宜太大，一般以浇透为宜，使上层和下层的料能够接上即可，这样才能保证蚯蚓正常生长。
（2）浇水的适宜时间通常为温度较低的早上或晚上。
4、养殖床的管理
（1）养殖床中不能混入其他杂物，同时要定期进行疏松，以保证空气的流通性和幼蚓的成活率。
（2）养殖床之间的过道要保持干净，并定期清理蚯蚓的粪便，以保证养殖环境的清洁度。
（3）用铁耙翻动养殖床时，动作要轻，尽量将蚯蚓卵埋入基料中，防止孵化率受到影响。
5、收获
（1）蚯蚓的世代间隔大约为60天左右，养殖期间要及时收获，防止蚯蚓外逃。
（2）一般情况下，当每平方米的蚯蚓数量达到1.5-2万条、大部分蚯蚓的体重达到400-500毫克时，便可开始收获。
（3）如果是夏季，通常可每个月收获1次，如果是春季、秋季、冬季，则每3个月可收获2次，收获后要及时补料、浇水，每个月可加料1次。
6、注意事项
（1）不管是自己收获还是从市场上收购的鲜活蚯蚓，使用前都要用清水漂洗干净，然后加热煮沸5-7分钟，以灭杀蚯蚓身体内外的寄生虫。
（2）用蚯蚓喂鸡时，可先将其漂洗一遍，再煮熟并切成小段，然后添加到饲料中混合饲喂。也可以灭活后将蚯蚓干制，然后搭配饲料合理喂鸡。产蛋鸡，每只每天饲喂15-20克，或添加饲料量的12-15%（减去10-15克日粮后再饲喂）。青年鸡、商品鸡，可根据体重增减饲喂量，对生长增重具有良好效果。
