七彩贝是一种浅海贝类产品,因其壳多彩而得此名,成年贝个头小,一般要10到15个头/斤,皮厚,非常便于运输。七彩贝肉质松软,一般用来辣炒或煮汤。那么七彩贝价格多少钱一斤?怎么吐沙快?
二、七彩贝怎么吐沙快?
1、盐水浸泡法
鲜活的七彩贝,先用清水淘洗几遍,直到水不发浑为止,然后以十斤水四两盐的比例兑好盐水(食用盐或海盐),等盐粒完全溶解后,将七彩贝倒入,水要没过七彩贝,再往水里加入几滴食用油,用筷子搅开,大约2个小时后,七彩贝体内的泥沙就吐得很干净了。
2、铁器吐沙法
很多贝类闻到铁的气味就会吐出泥沙,把七彩贝泡在水里,再放入一把菜刀或其他铁器,2-3小时就能吐出泥沙,或者直接放到铁质容器内两三个小时也可以。
3、摇晃法
把七彩贝放进带盖的容器中,倒入少许水,没过即可,然后用手不停的来回摇晃容器,力度适中,不要过大,不然七彩贝的壳就会碎了。
以上就是七彩贝价格的介绍,七彩贝是北朝鲜特产的一种朝鲜海湾浅海贝类产品,适宜各种烹饪方式,富含多种人体所需维生素,需要低温暂存。