鮠鱼，又叫鮰鱼、江团等，为鲿科鮠属动物长吻鮠，是一种名贵的淡水鱼。其肉质细腻鲜嫩，被誉为长江三鲜之一，而且还有极高的药用价值，因此鮠鱼一直在市场上都是处于供不应求的局面。那么鮠鱼价格多少钱一斤？一起来了解下吧。
鮠鱼产地在哪？
鮠鱼是我国名贵的淡水鱼类，主要生活于江河中，多栖于水的底层，而鮠鱼的产地分布也比较广泛，像我国的辽宁、淮河以及长江等地均可见到它的身影，其中像湖北省嘉鱼县等地更是被誉为“中国鮠鱼之乡”。
鮠鱼和鲶鱼区别在哪？
鮠鱼和鲶鱼很多人常常会搞混，虽然它们外形相似，但完全是两个物种，其主要区别在于：
1、科属
鮠鱼是鲿科、鮠属鱼类；而鲶鱼是鲶科、鲶属鱼类。
2、外形
（1）尾巴
鲶鱼的尾巴是圆扇形的；鮠鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的。
（2）头部
鲶鱼的头部会明显的比鮠鱼头大，而且扁平，一般鱼头大过身体。
（3）背鳍
鲶鱼背上只有1个背鳍，而且小；鮠鱼背鳍有2个，一个在前面，一个在尾部。
3、体色
鮠鱼体色为粉红色，背部稍带灰色，腹部为白色；而鲶鱼的体色通常呈黑褐色或灰黑色，
4、口感
鮠鱼味道比鲶鱼鲜，没有鲶鱼的土腥味。
5、营养
鮠鱼是高蛋白、低脂肪的鱼类；而鲶鱼含有的蛋白质和脂肪都较多。
总的来说，鮠鱼肉质细嫩鲜美，又无细刺，且可入药使用，具有很高的养殖前景。另外，它和鲶鱼长得比较像，但两者是完全不同的，区别很大。
