近年来，养牛的农户越来越多，市场对于牛肉的需求也越来越高，对于养殖户来说，想要把牛养好需要注意很多事情，那么养牛技术和饲养方法有哪些？下面一起来了解一下。
1.选址建场
（1）牛场应该位于公共建筑群及居民区的下风向处，远离主干道和村庄，建在地势较高、干燥、向阳、平坦的地方，地下水位需要在2米以下。
（2）牛场应该设有生活管理区、隔离区和养殖区，各区距离不少于50米，并设有防疫隔离墙或防疫隔离带，牛舍位于养殖区内，建筑形式可以为封闭式、敞棚式或半开放式。
2.选择良种
在实际当中，可以根据市场的情况进行选择，选择生产性能比较高的牛，如果要选择肉用品种的牛，则要尽可能的选择纯种肉用品种，在选择品种的时候还要根据当地品种和养牛规模的大小进行适当合理的选择。
3.科学饲养
（1）母牛妊娠初期日喂混合精料1-1.5千克，妊娠中期日喂混合精料1.5-2千克，妊娠后期日喂混合精料2千克，分娩前1周内混合精料的量减少一半。母牛分娩当天需要准备好36-38℃的温水，温水中加入食盐100-150克、麸皮1-1.5千克，调成稀粥状喂牛；母牛分娩后至哺乳期结束的混合精料喂量为1.5-2千克。
（2）从2月龄开始对犊牛每天补喂1-2次，进行早期补料，2月龄时开始试喂混合精料，3月龄日喂0.2-0.3千克，4月龄日喂0.3-0.8千克，5月龄日喂0.8-1.2千克，6月龄日喂1.2-1.5千克。
（3）肉牛育肥期分为高档肉牛育肥、架子牛育肥和青年牛育肥，其中，高档肉牛的育肥时间8-10个月，青年牛育肥时间6-8个月，架子牛育肥时间2-3个月，每100千克育肥期肉牛喂粗料3-5千克和混合精料0.5-0.8千克。
（4）犊牛出生7-10天后，每天需要运动半小时，随母牛带到室外运动，一个月后增加至1-2个小时。
4.卫生防疫
（1）牛场设立消毒池，牛舍每月用2-3％氢氧化钠溶液喷洒一次，杀灭牛体外的寄生虫和虻、蝇、蚊。
（2）牛饲养过程中，易感染内外寄生虫，养殖户们要注意给牛驱虫，感染上内外寄生虫的牛产肉和产奶量下降，生长慢，严重者造成死亡，因此，搞好牛的驱虫工作是非常必要的。
5.及时出售
饲养的牛达到一定的规格应及时出售，否则会降低了养牛效益，甚至没有效益，因为饲养成本过高而得不偿失。
