孕妇可以适量食用巧克力。巧克力里面含有一定量的铜元素,对胎儿发育有非常重要的作用。还有些巧克力,里面加入了卵磷脂,其中的磷成分对胎儿的脑部发育有非常大的好处。孕妇吃巧克力的好处有以下几点:
有助于胎儿情绪开朗
孕妇吃巧克力对胎儿的情绪有一定的积极作用,孕妇心情变好的同时,可以将愉快的感受传递给胎儿,胎儿出生后,可发育地更加开朗。
帮助生产
巧克力里面有较多碳水化合物、脂肪、蛋白质等物质,对促进产妇生产有一定作用。孕妇生产前适度进食巧克力,可以促进子宫口扩张,保证分娩过程顺利,对孕妇及新生儿都有很大好处。
慎吃人群
心口痛人群
可可脂是巧克力的主要成分,心口痛的人如果进食过多,会导致体内脂肪大量囤积,增加心脏负荷,使症状变得更为严重。因此,有心口痛的人应避免吃巧克力,如果进食巧克力后,自觉心口灼热,应该立即停止进食。
糖尿病患者
若孕妇本身患有糖尿病,或患有妊娠期糖尿病,则应禁食巧克力,避免由于摄入热量、油脂、糖分较多,导致血糖升高,发生不良后果。若非常想吃,可以吃低脂巧克力,对糖尿病病情无不利影响。
肠胃不好的人群
有研究显示,巧克力进入食道后,可导致下食道括约肌松弛,丧失阻挡食物逆流的作用。并且由于巧克力含有咖啡因、可可碱等物质,长期有胃灼热症状的人群,应尽量避免吃巧克力。
肥胖人群
巧克力是一种高热量、高脂肪、高糖分的食物。巧克力含脂肪多,不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素,因而影响胃肠道的消化吸收功能。对于肥胖的人来说是不宜多吃的食物。但是有些低脂,低热量的纯黑巧克力肥胖人群可以吃。
注意事项
如果同时吃巧克力喝牛奶,可能会导致腹泻的发生。因为牛奶里面有蛋白质及钙物质,巧克力有草酸,同时进食的时候会形成无法溶于水的草酸钙,不易被人体吸收,进而导致腹泻、毛发干燥等情况,对生长发育也有一定影响。
因为巧克力的热量、含糖量、脂肪量都比较高,如果和同样含糖量高的汽水一起吃,可能会导致肥胖的发生。
如果同时吃巧克力和芝麻,对肠道的消化功能有一定的不利影响。因为巧克力中的草酸会和芝麻中的钙结合,形成草酸钙,能够在一定程度上抑制胃肠道对营养的消化和吸收功能。
多食用黑巧克力
黑巧克力中的可可脂含量较高,其中富含天然抗氧化剂多酚、类黄酮的含量较高。具有调节免疫力的作用,可以保护免疫系统免受自由基的伤害,也对心血管发挥保护作用,在一定程度上降低心血管疾病的发生率。
避免空腹吃巧克力
巧克力所含热量及脂肪较高,吃后容易导致发胖,且易产生饱腹感,影响正常进食,导致必需营养素摄入不足。
进食巧克力后注意口腔卫生
巧克力糖分含量较高,食用后需注意口腔卫生,及时漱口,避免蛀牙。
营养价值
巧克力中含有膳食纤维、硫胺素、核黄素、儿茶酸等物质,其中儿茶酸含量和茶叶中儿茶酸含量相同,有增强免疫力、预防癌症、干扰肿瘤供血的作用。