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做沙拉用什么蔬菜

   日期:2022-12-26     来源:网络收集    浏览:40    违规举报
 
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首先是一些经过清洗就可以直接食用的生菜类食物,比如说高丽菜,高丽菜常用于日式沙拉里,其食用的口感特点是比较脆,汁水比较多,高丽菜囊括了普通的一般高丽菜以及紫色的高丽菜;第二个可选择的生菜,美生菜,还被叫做结球莴苣,口感较脆,同样汁水较多,还带有清香;第三种叫萝蔓生菜,其叶柄部分是人们常常食用的部分,汁水充分,带有一丝苦味,经常被用在凯龙沙拉里;第四种可以食用的生菜类食物交红卷叶莴苣,它的外形特点是叶子边缘呈现出的是波浪的形状,颜色主要为淡绿色混合紫褐色,其苦味比较明显且比较强烈,建议不要食用太多;另外绿叶卷莴苣也同样常被选为制作沙拉的食材之一,其叶子边部长相酷似蕾丝,呈现为淡绿色,吃到嘴里带有一些苦味,但这个苦味比较温和一些;最后一种可被选择的生菜类食材叫做绿卷叶莴苣,形特点是叶子成散状,不结成球型,叶子面部特点是比较薄和比较褶皱,比较经常吃其嫩叶部分。除了生菜类食材,根茎类食材也是常常被用在制作蔬菜沙拉里的选择之一,比方说第一种,胡萝卜,其煮熟也可以,生吃也可以吃,剥完皮之后的食用口感是略微带有一丝清甜,口感又劲又脆,切成小块状、小条形状或者胡萝卜丝都可以,胡萝卜里尤其是以小红萝卜更为适宜。第二种可选择的是马铃薯,其特点是富含较多的高淀粉质,让人吃完饱足感比较明显,使用方式是将其煮熟再切丁或者是土豆泥的状态。
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